Der Boden der Gemüsebeete sollte nicht nackt durch den Winter gehen. Damit die Nährstoffe nicht vom Regen ausgewaschen werden und sich die unbepflanzte Erde nicht zusätzlich verdichtet, lohnt es sich, im Herbst zu mulchen. Dazu werden die Beete mit organischem Material wie Laub, Kompost oder ein wenig Stroh abgedeckt. So bleiben Feuchtigkeit und Bodenfruchtbarkeit erhalten….
Die Aussaat von Gemüse für das kommende Jahr kann bereits im Herbst starten. Leider ist viel Wissen um diese Praxis verloren gegangen. Die Ackerbohne, auch bekannt als Puffbohne, Saubohne oder Dicke Bohne, gehört zu diesen Gemüsesorten. Während die Bohnen üblicherweise im März gesät werden, können diese bereits im November in die Erde gebracht werden. Diese…
Noch bis Anfang November organisiert der Verein «Agroecology works!» Führungen auf innovativen Bauernhöfen, Filmabende und weitere spannende Veranstaltungen rund um ökologische Landwirtschaft und nachhaltige Ernährungssysteme in der ganzen Schweiz. Mehr Infos »
Herbstfrüchte und -gemüse haltbar machen Im Herbst tragen unsere Gärten oft mehr Früchte und Gemüse, als wir frisch essen können. Durch Einkochen und Einmachen lässt sich die Ernte haltbar machen, sodass wir auch im Winter davon profitieren. Zudem fördern Kompotte, Chutneys und fermentierte Produkte die Gesundheit und unterstützen eine ausgeglichene Darmflora. Rezepte entdecken »
Wie du diesem Newsletter entnehmen kannst, gibt es vor dem Wintereinbruch einiges zu tun, damit dein Garten im nächsten Frühjahr wieder in voller Pracht erblüht. Der Verband der Schweizer Bäuerinnen und Landfrauen hat dazu eine praktische Checkliste mit den wichtigsten Arbeiten zusammengestellt. Zur Checkliste »
In den letzten Wochen ist auf unserem Areal ein Fuchs in die Kamerafalle getappt – ein spannender, aber auch etwas heikler Besuch. Neben eindrücklichen Erdlöchern hinterlassen Füchse leider auch Kothäufchen. Diese sind nicht ganz unproblematisch: Im Mittelland sind rund 30–60 % der Füchse mit dem Fuchsbandwurm infiziert. Das Ansteckungsrisiko für Menschen sowie für Haustiere wie…
Schwere, lehmige Böden neigen zu Verdichtung – dort haben Regenwürmer und andere kleine Lebewesen kaum Chancen. Doch ein lockerer, luftiger Boden ist die Basis für gesunde Pflanzen: Nur mit genügend Sauerstoff können Nährstoffe optimal genutzt werden. Statt mühsam mit dem Spaten umzugraben und dabei Bodenschichten zu vermischen sowie Unkrautsamen an die Oberfläche zu holen, wird…