Herbstfrüchte und -gemüse haltbar machen Im Herbst tragen unsere Gärten oft mehr Früchte und Gemüse, als wir frisch essen können. Durch Einkochen und Einmachen lässt sich die Ernte haltbar machen, sodass wir auch im Winter davon profitieren. Zudem fördern Kompotte, Chutneys und fermentierte Produkte die Gesundheit und unterstützen eine ausgeglichene Darmflora.
Wie du diesem Newsletter entnehmen kannst, gibt es vor dem Wintereinbruch einiges zu tun, damit dein Garten im nächsten Frühjahr wieder in voller Pracht erblüht. Der Verband der Schweizer Bäuerinnen und Landfrauen hat dazu eine praktische Checkliste mit den wichtigsten Arbeiten zusammengestellt. Zur Checkliste »
Bei strahlendem Sonnenschein und einer rekordverdächtigen Zahl an Besucher:innen haben wir am ersten Septembersonntag den Gartensommer gebührend verabschiedet. Während sich die Grossen über ihre Karikaturen amüsierten, landete bei den Kleinen mehr Glace im Gesicht als Schminke. Das Spanferkel drehte sich gemütlich im Takt der Beats unserer DJs, und die Stimmung war einfach fantastisch. Ein riesiges…
Im Auftrag von Grün Stadt Zürich hat der Verein beim Albisgüetli neue Gartenflächen erschlossen, mit der Auflage sie an grössere Gemeinschaften statt an einzelne Pächterinnen und Pächter zu vergeben. In einem Auswahlverfahren wurden drei Projektgruppen bestimmt: Fubu, Albisgmüesli und Freieck. Jeweils 30 bis 70 engagierte Personen werden das Areal künftig bewirtschaften – mit ganz unterschiedlichen…
Pro Natura hat den Braunbrustigel zum Tier des Jahres gekürt. Denn seit 2022 gilt das scheue Borstentier in der Schweiz als potenziell gefährdet. Dabei können wir ganz einfach helfen: Ein igelfreundlicher Garten mit geschützten Unterschlüpfen, ohne Chemie und mit einem reichhaltigen Insektenbuffet schafft wertvollen Lebensraum. Der sympathische Stachelträger ist nämlich ein echter Nützling – er…
Die Aussaat von Gemüse für das kommende Jahr kann bereits im Herbst starten. Leider ist viel Wissen um diese Praxis verloren gegangen. Die Ackerbohne, auch bekannt als Puffbohne, Saubohne oder Dicke Bohne, gehört zu diesen Gemüsesorten. Während die Bohnen üblicherweise im März gesät werden, können diese bereits im November in die Erde gebracht werden. Diese…
Grün Stadt Zürich hat im vergangenen Jahr Pächter:innen von Schrebergärten befragt, um mehr über die Nutzung der Anlagen zu erfahren. Das Ergebnis zeigt eindrücklich, wie wichtig die Gärten für die Stadt sind: 5’340 Pächter:innen pflegen diese Grünflächen und insgesamt werden sie regelmässig von rund 22’500 Personen genutzt. Über zwei Drittel der Pächter:innen sind zwischen 40…